畑ではかぼちゃがとても元気です。
草だらけの畑の中でも元気に蔓をのばしています。
少し周りの草をかって大きな葉っぱをどけて探すと、大小いろいろな美しい白いかぼちゃを見つけられます。
ほんとに白くて綺麗なんです。
まだ若いので収穫できるのは8月になってからかな。
とても楽しみです。
ところで、このかぼちゃは去年赤目で作ったかぼちゃからとった種で育てたものです。
去年の収穫後の写真です。去年は2つの小さなかぼちゃがとれました。
ひとつは赤目で苗をもらったかぼちゃ(九州で自然農を実践してる方が自家採種を続けているものだそうですが品種は不明)。
で、もうひとつは雪化粧という交配種の白いかぼちゃです。
種を保存しておいたのは赤目で苗を貰った方だと記憶してるんですが、この二つは同じ畑で作っていたので交配しちゃっているのかもしれません。
今年の畑では見事に大きな白いかぼちゃが育っています。
今年もこのかぼちゃの種をとっておいて来年播いてみようと思っています。
来年も白いかぼちゃができると嬉しいなぁ。
とれちまったカボチャの味
知ってる料理のバリエーションが少ないもんだから、結局、天ぷらと煮物で食べてみたよ。 ほら、先日の予定外収穫のカボチャさ!
早採り、青ぎりかぼちゃは生鮮食品だから 「早めに食べないとダメ」 と、アドバイスもあって、風乾4日目で食べることにしたんだ。
それでも写真の通り、中身は意外とシッカリしていたよ!
味の方もまあまあだったと思う、というか、少しぼやけた感じはあったような気もするけど(多分気のせ�…